스테인리스 스틸 과 주사 철: 그 들 의 차이

전문:

스테인레스 스틸과 주사철은 요리 가구를 선택할 때 두 가지 고전적 인 선택입니다. 둘 다 인기있는 부엌 도구이지만 재료에 상당한 차이가 있습니다.성능이 기사 에서는 스테인레스 스틸 과 주사철 을 비교 하여 필요 에 가장 적합한 재료 를 결정 하는 데 도움 이 될 것 이다.

1재료:
스테인레스 스틸은 철, 크롬 및 다른 합금 원소로 구성된 합금 재료입니다. 그것은 관화 저항성과 강도로 널리 사용됩니다.주류 철 은 주로 철 과 탄소 로 구성 된 합금 이다이 재료는 열 저항성과 뛰어난 열 단열 성질로 특징입니다.

2열전도:
스테인레스 스틸은 열 전도성이 상대적으로 떨어지고 음식 표면에 균등하게 열을 전달하는 데 시간이 오래 걸립니다.주사철은 더 나은 열 전도 성질을 가지고 있으며 음식으로 열을 빠르고 균등하게 전달 할 수 있습니다.이것은 주름 철을 굽고 튀기는 데 이상적입니다.

3유지보수 및 청소:
스테인레스 스틸은 청소가 쉬우며, 녹슬거나 희미하지 않습니다. 일반적으로 식기 세척기에 안전합니다. 반면, 철강은 특별한 관리가 필요합니다. 철강이 쉽게 녹슬기 때문에, 철강은 일반적으로 철강으로 만들어집니다.습기에 노출되는 것을 피하기 위해 즉시 닦고 건조해야합니다.또한, 철은 비누나 식기세척기로 청소하기에 적합하지 않으며 뜨거운 물과 부드러운 붓으로 가장 잘 청소됩니다.

4내구성:
스테인레스 스틸은 높은 내구성 및 강한 부식 저항성을 가지고 있습니다. 그들은 쉽게 변형되거나 착용되지 않으며 문제없이 오랫동안 사용할 수 있습니다. 주철은 또한 매우 내구적입니다.하지만 그것들은 상대적으로 부서지기 쉽고 심한 충격에 시달리면 깨질 수 있습니다..

5요리 효과:
스테인레스 스틸 냄비는 더 나은 요리 결과를 가지고 있으며, 열을 균등하게 전달하고 온도 변화에 신속하게 반응 할 수 있습니다. 스테인레스 스틸 냄비는 일반적으로 끓이고, 굽는 데 사용됩니다.그리고 빠른 튀김반면, 철조 냄비는 열을 잘 유지하며 음식을 더 오래 뜨겁게 유지할 수 있습니다.느린 요리굽고 튀김.

요약하자면:
스테인레스 스틸과 철은 두 가지 일반적인 요리 재료입니다.스테인리스 스틸은 좋은 선택입니다.만약 당신이 단열과 내구성을 더 중요시하고 추가적인 유지보수를 할 수 있다면, 철근은 당신에게 더 적합할 수 있습니다.최종 선택 은 당신 의 개인적 취향 과 요리 필요 에 따라 달라질 것 이다어떤 재료를 선택하든, 이 두 가지 고전적인 요리 가구들은 여러분의 부엌 경험에 재미와 맛있는 식사를 가져다 줄 수 있습니다.